※王子駅は、京浜東北線１に掲載。

※駒込駅は、山手線１に掲載。

★本駒込駅（東京メトロ南北線）

「たに」　　実食日：２０２３／７ 　　１番出口と２番出口の間にあるエレベーターの出口を出て右へ進み、信号を渡らずに右に入ってすぐ。飲み屋の昼営業で、２０２３年４月オープン。外観・内装ともバー風。口頭注文の代引き制で、客席は椅子付きカウンターのみ。ちゃんと数えていないのだが、１０を少し超えるくらいの席数だろうか。フロアのレイアウト的にはバリバリの立ちそば風なのだが、かなり落とした照明がバーを連想させる。きっと、この店の前にここに入っていたのがバーだったのだろう。 　　麺種は未確認。ずいぶんと長いこと湯掻いていた様子だったが、食べてみての印象は茹で麺。あまり香らず、大きな特徴はない麺。「普通」というワード以外思いつかなかった。つゆは、さほど深みがあるわけではなく、若干市販の麺つゆっぽさも感じる。麺つゆそのままではなさそうだが、加えてはいると思う。たぬきは、カリカリ食感で粒が不揃いの天かす。香ばしさがあり、これはわりと私好みだ。各種天は店内揚げだろうか。たぬき３９０円。メニューはオーソドックスで、これといった変わり種は設定されていない。このラインナップだと、かき揚げ４５０円が人気ということになるのだろうか。総じて普通で、さほど強く印象に残る味覚ではない。それでも、他に対象になる店がない駅ということもあり、重宝する存在になりそうな感じはある。個人的には、もう少し照明を明るくしてほしいかな。箸は割り箸。 　　平日１８：１５頃の訪問で、先客１・後客０。先客は常連風の飲み客で、店主とずっと話し込んでいた。時間的には、すでに夜営業。バーメニューが掲出されていたから夜は酒がメインになることは確かなのだろうけれど、そばも食べさせてくれるようだ。なお、コロナ対策のパーティッションは、設置されていない。 3 2 1 3 3 1 13

※後楽園駅は、地下鉄２に掲載。

※飯田橋駅は、中央線１に掲載。

※市ヶ谷駅・四ッ谷駅は、中央線２に掲載。

※溜池山王駅は、地下鉄１に掲載。

★白金高輪駅（東京メトロ南北線、都営地下鉄三田線）

「たちばな」　　実食日：２０１７／２ 　　事前に情報を得ていないとなかなか見つからないであろう路地裏にある。２番出口を出て直進２分、最初の信号（魚籃坂下交差点）を渡ってから左折して２０秒、最初の狭い路地を右に入って２０秒、右側。国道１号線のすぐ裏ではあるけれど、まったく目立たない場所。魚籃坂下交差点から見える位置に幟でも立てられればよいのだろうが、そういった目印的なものは見当たらない。隠れ家的な店か。居酒屋のランチ営業（１１：３０〜１３：４５。ちょっとハードル高し）なので、店内は広い。手前のカウンター席を指定されたので奥の方まで席数を数えられなかったのだが、テーブル席が２０くらいありそう。椅子付きカウンターは６席。食券制で、配膳付き。下げ膳も不要。 　　麺は、断面が扁平形の茹で麺。つゆがよく乗るタイプで、悪くない。つゆはカツオ出汁を強めに利かせたもので、やや辛めのクラシカルな味わい。カツオの香りが強いわりにえぐ味はあまり出ておらず、飲みやすい。醤油の香りも強く、これまたクラシカル。余韻のなさも含めて、宝町「そばのスエヒロ」を連想させる部分がある。たぬきは、やや揚げオーバー気味の天かす。粒が細かく（ゾル化はしない）、麺やつゆと一緒に味わうタイプだ。香ばしさが前面に出ているので好き嫌いが別れそうな気もするが、個人的には好きな部類。店揚げの各種天をジャストなタイミングで油から上げて、その後で残った天かすを上げるから少しオーバー気味になるのだろう。たぬき３９０円。ランチ営業はわずか２時間ほどなのに、メニューの種類が多い。極端な変化球はないが、ご飯ものやセットメニューも扱う。ただ、これらは値段が高めなので、麺単でサッと済ませた方がよいかもしれない。どういうわけか、冷やしが異様に高い。温たぬき・きつね各３９０円に対して、冷やしたぬき・きつねは各５８０円。麺を変えているのではないかと推察したくなるほど開きがある。 　　訪問は１２：００ちょうどくらいで、先客２・後客７。薄利多売型飲食店の昼時の入りとしては決して良い方ではないかもしれないが、この目立たない立地にしてはよく入っているとも受け取れる。席数が多いこともあって、まず満席になることはないと思うので、待たずに入れる穴場感がある。個人的には昼時にこのエリアにいることはあまりないのだけれど、ここに穴場店があることを頭の片隅にとどめておくと重宝する機会もあるかもしれない。 4 4 1 3 3 2 17

※目黒駅は、山手線６に掲載。

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